なぜあなたの接待は上手くいかないのか?~準備編

なぜ、あなたは接待がうまくいかないのでしょうか?

どうしたら接待の場で、お客さんが満足して帰ってくれるのでしょうか?

 

そのための準備についてお伝えします。

 

ほとんどの経営者(後継者)の方が、接待のための準備について入念に行っていないのが実態です。

いやいや、しっかり店も事前に予約してるし、タクシーチケットも用意してますよ。そんな声が聞こえてきそうです。

 

しかし、そのレベルの準備の事を準備とは言っていないんです。

準備とは、そのお客さんに会ってから、そのお客さんと別れるまでどんなシナリオをあなたが描いているのか?ということになります。

その中で大事なのは、飲食の席です。

 

お客さんはどんなものが好きなのか?

本日の料理は何が出てくるのか?どれくらいのボリュームなのか?季節のものは使ってあるのか?

お酒には強いのか?趣味や大切にしている考え方などはあるのか?どんな風に接待が進んでいくと予想されるのか?

 

などなど、すべて計画して、食に対する知識や店、2件目に行きたいといわれた時のリサーチなどを入念にしておく必要があります。

 

もし本当に大切な接待の場合、当日と同じコースを回ることさえ私の場合はあります。

 

そこまですると、完璧な接待の準備と言えますし、お客様もきっと喜んでくれることと思います。

 

以上が、接待で絶対に用意して欲しいもの~準備編でした。

 

 

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YUTA NOMIYAMA

愛知県立大学の英米学科卒業後、 いきなり父親が経営する溶接会社に就職。 銀行の立て直し、新規のクライアント探し, 給与の大幅UPを実現した。

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